Перекрестная связь аллергенов – чего бояться при аллергии на…

Персик является не только вкусным фруктом, содержащим множество полезных компонентов, включая витамины и минеральные вещества. Он таит в себе серьезную опасность аллергического характера. Такая реакция может проявляться двояко – как ответ организма пищевого характера или контактного типа. Не всегда аллергия на персики может быть точно предсказана. Она способна проявиться внезапно и сопровождаться разной симптоматикой. Во фрукте присутствует много антигенов, большая доля которых сосредоточена в кожуре.

Почему некоторые остро реагируют на фрукт

Первопричины и провоцирующие факторы:

1. Индивидуальная непереносимость веществ, белков, входящих в сам плод, его мякоть и кожуру.
2. Аллергия может быть как на сам фрукт, так и вещества, которыми он обработан для увеличения срока их хранения.
3. Влияет на появление аллергии и степень спелости персика. Более сильное течение реакции провоцируют перезревшие плоды, в которых содержится больший % патогенных белков и плесневых грибов.
4. Наследственная предрасположенность. Чаще всего показывает себя у детей, рожденных от родителей–аллергиков. У деток иммунитет не окреп и не может противостоять пищевым аллергенам.
5. Гормональные перестройки организма в период беременности и менопаузы. Такие процессы могут спровоцировать течение реакции на персик, другие фрукты и ягоды.

Как снизить проявления аллергии от пищи

Те, кому приходится бороться с аллергическими реакциями, могут снизить риск развития аллергии. К примеру, прежде чем приготовить крупу, из нее можно вывести пестициды – для этого ее замачивают на 10 часов в воде. Также замачивают картофель в холодной воде в течение 12 часов, предварительно мелко нарезав его, если есть аллергия на крахмал. При варке мяса первый бульон сливают через 10 минут, заканчивают приготовление в новом бульоне. И вообще, первые блюда лучше готовить на воде или некрепком мясном бульоне (мясо не жирное и без кости). Животные жиры лучше заменить растительным или топленым маслом.

А в качестве способов приготовления аллергикам рекомендованы варка, готовка на пару и запекание. Пища должна быть свежеприготовленной, так как при длительном хранении происходят процессы брожения и гниения, что может усугубить состояние аллергика. Острые, кислые, соленые, жаренные продукты противопоказаны, так как они раздражают слизистую желудка и кишечника.

Необходимо снизить потребление таких продуктов, как соль и сахар, так как они повышают раздражающее действие аллергенов, пряности и уксус увеличивают проницаемость слизистых желудка, в результате большее количество аллергенов проникает в кровь.

При термической обработке овощей, ягод и фруктов их возможное аллергическое действие снижается. Аллергическое действие молока уменьшается при нагревании и при действии молочно-кислых бактерий.

Меры предосторожности и консультации опытного специалиста всегда помогут избежать проявления аллергии и облегчить жизнь. Будьте здоровы!

www.ja-zdorov.ru

Здесь все продукты разбиты на три группы: с высокой, средней и низкой потенциальной аллергенностью. Названия продуктов расположены по алфавиту.

С помощью этой таблички можно составлять меню и для мам, кормящих грудью и для деток, в первую очередь диатезников. НО! УЧИТЫВАЙТЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ РЕАКЦИЙ. Так что воспринимайте эту таблицу не как руководство к действию, а как информацию для размышления.

Еще прилагается табличка о перекрестных реакциях на пищевые продукты и некоторые правила приготовления прикорма для деток-диатезников.

Сводная таблица продуктов с различной степенью потенциальной аллергенности.

Высокая:

Абpикосы Авокадо Алкогольные напитки Ананасы Апельсины Арбузы Баклажаны Бульоны: мясные, рыбные и грибные Ветчина Виноград Газированные напитки Горчица Гранаты Гранаты Грейпфруты Грибы Гусь

Дрожжевой грибок: определенные сорта сыров, приправы, уксус, витаминизированное молоко, кефир, молочные напитки с добавлением солода, йогурты, хлеб из пшеницы, ржи, крекеры, кислую капусту, томатный соус, сухофрукты, пиво, пивные дрожжи, колбасу, ветчину к завтраку, а также лекарственные средства – витамины группы В, сделанные из дрожжей, антибиотики грибкового происхождения (пенициллин, линкомицин, тетрациклин).

Дыня Ежевика Жареное: мясо, рыба, овощи и т.д. Зелень Земляника Злаки: следует избегать употребления сосисок, мясных консервов для завтрака, колбас, пирожков, подливок, плавленых сыров со злаковыми наполнителями, пшеничных хлопьев, проросшей пшеницы, хлеба из пшеничной муки, блинов, вафель, пирогов, тортов, пирожных, вермишели, макаронных изделий, овощей с густыми мучными соусами, запеканок, пудингов, шоколадных леденцов. Икра Индейка Йогурты Какао Капуста квашеная Квас Кефир фруктовый Киви Клубника Колбасные изделия Консервы Копчености Кофе Кремы Курица Лимоны Лук Майонез Малина Манго Мандарины Маринады Мед Молоко Морковь Мороженое Облепиха Орехи Пеpсики Перец Перец болгарский Пиво Пирожные

Пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы или консервирующие средства. Так, например, ароматические добавки встречаются в жевательной резинке, замороженных фруктах, глазури, замороженных молочных десертах, леденцах, сосисках, сиропах. Резкое ухудшение состояния у некоторых людей наблюдают при употреблении пищи, содержащей краситель тартразин – вещество, придающее желтую окраску. Многие фрукты (бананы, яблоки, груши, апельсины, томаты) собирают задолго до их созревания и обрабатывают этиленом – нефтепродуктом, ускоряющим созревание. Серные добавки (метабисульфит) используют для сохранения продуктов, напитков, лекарств. Однонатриевый глютамат – ароматизатор, используемый во многих расфасованных продуктах.

Помидоры Простокваша цитрусовая Пряности Пшеница Редис Редька Рожь Рыба Ряженка Свекла Сдобное тесто Сельдерей Смородина черная Соя (соевые бобы и соевые смеси) Сыры, особенно ферментированные и мягкие сорта типа адыгейского или сулугуни, т.е. непастеризованные Торты Уксус Утка Хрен Хурма Чеснок Шоколад Яблоки — красные сорта Яйца

Средняя:

Бананы Брусника Вишня Говядина Горох Гречиха Картофель Клюква Кролик Кукуруза Овес Перец зеленый Рис Свинина Смородина красная Черника Шиповник

Низкая:

Баранина Брокколи Груша – зеленые сорта Зеленый горошек Кабачок Капуста белокочанная Кисломолочное: ацидофилин, кефир, бификефир, бифидок, творог Компоты Конина Крыжовник Ксилит Курага Огурцы Патиссоны Перловка Пшено Растительное масло (подсолнечное, оливковое и др.) Репа Салат Сливы — желтые сорта Смородина белая Топленое масло Тыква (светлых тонов) Фасоль зеленая стручковая Финики Фруктоза Цветная капуста Чай Черешня — белая и желтая Чернослив Шпинат Яблоки кисло-сладкие

——- Возможные перекрестные реакции между различными видами аллергенов

Коровье молоко: Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота

Кефир (кефирные дрожжи): Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы Рыба: Речная и морская рыба, морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.), корм для рыб (дафнии)

Куриное яйцо: Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины)

Морковь: Петрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А

Клубника: Малина, ежевика, смородина, брусника

Яблоки: Груша, айва, персик, слива, пыльца березы, ольхи, полыни

Картофель: Баклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак

Орехи (фундук и др.): Орехи других сортов, киви, манго, мука рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак, пыльца березы, орешника

Арахис: Соя, бананы, косточковые (слива, персики и т.п), зеленый горошек, томаты, латекс

Бананы: Глютен пшеницы, киви, дыня, авокадо, латекс, пыльца подорожника

Цитрусовые: Грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин

Свекла: Шпинат, сахарная свекла

Бобовые: Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна

Слива: Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки

Киви: Банан, авокадо, орехи, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, латекс, пыльца березы, злаковых трав ——

Особенности приготовления пищи для детей с пищевой аллергией.

При приготовлении блюд гипоаллергенной диеты необходимо строго соблюдать особенности технологической обработки продуктов. Так, крупы для удаления возможных пестицидов вымачивают в холодной воде в течение 10 — 12 часов. Если у ребенка наблюдается аллергия на крахмал, а также при начале введения в рацион ребенка картофеля, желательно очищенный и мелко нарезанный картофель вымачивать в холодной воде или 1%-ном растворе поваренной соли в течение 12 — 14 часов. Это способствует удалению части крахмала и нежелательных примесей. Все остальные овощи, приготовленные к варке, выдерживают в холодной воде 1 — 2 часа. Мясо подвергают двойному вывариванию для более полного удаления экстрактивных веществ. Для этого мясо сначала заливают холодной водой, варят в течение 30 минут, затем бульон сливают, мясо вторично заливают холодной водой и варят до готовности. Вся пища для детей, страдающих пищевой аллергией, отваривается, готовится на пару, тушится или запекается в духовом шкафу. Категорически исключается жареное: мясо, рыба, овощи и т.д.»

Взято из поста Irbis из темы Диатез: проявления, лечение, поиск причин

www.komarovskiy.net

Разбираемся с нектарином

Важно знать, будет ли аллергия на нектарин у детей и взрослых, если возникает реакция на фрукт персик.

Нектарин – это подвид персика, только с голой кожицей. Соответственно, в отношении того, нектарин аллерген или нет, нужно понимать, что он может вызывать реакцию. Как отмечалось ранее, провоцируют ее особые белки:

1. Белок-гомолог Букоцветных – в персике присутствует в незначительных дозах и при термической обработке распадается.
2. Тауматин – идентичный белок, который также как и сам белок, содержащийся в кожуре плода, провоцирует аллергические реакции.
3. Профилин – он содержится в пыльце растения и также может спровоцировать аллергию в период цветения персикового дерева.
4. Вызвать аллергию может и пептид, так же как и бета-глюконаза, содержащиеся в плоде.

Как следствие – сорт персика нектарин, так же как и обычный плод выступает аллергеном.

Диагностика

Для точного определения причин возникновения аллергии проводится лабораторная диагностика. Индивидуальные аллергены определяются с помощью сыворотки крови, где высчитывается количество специфического иммуноглобулина в отношении потенциально опасных веществ. Результат подтверждается сбором подробного анамнеза (истории) заболевания и наличия клинических симптомов.

Проведение исследований крови абсолютно безопасно для аллергиков. Забор биоматериала выполняется индивидуальным инструментарием, ограничивая контактирование с аллергенами.

Симптомы заболевания развиваются индивидуально или в комплексе. Основным фактором является гиперчувствительность организма. При высокой восприимчивости может возникнуть анафилактическая реакция, которая чрезвычайно опасна для пациента и способна привести к летальному исходу.

Клиническая картина

Данная аллергия – это пищевая форма патологической реакции организма на аллергены, поэтому симптоматика затрагивает как ЖКТ, так и дерму, реже – органы дыхания. Выявить патологию можно по нескольким признакам:

1. Оральные симптомы – зуд и жжение в ротовой полости, припухлость губ. Самое опасное – отечность языка, провоцирующее течение свистящего типа дыхания.
2. Высыпания по коже – крапивница у детей и взрослых, локализованная на щеках и груди, под коленками и на руках, сопровождается зудом.
3. Проявление аллергического ринита и конъюнктивита. Сопровождаются обильными слезотечением и чиханием, приступами кашля.
4. Нарушение функций ЖКТ – появляются понос и приступы тошноты, рвота.
5. У некоторых пациентов может синеть область носогубного треугольника – это указывает на стремительное течение отека, проблемы с дыханием.
6. Приступы головокружения, невменяемая речь, патологическое сужение дыхательных путей.

На фото симптомы выраженной аллергии на персики и нектарины у ребенка и взрослого:

При стремительном течении аллергического процесса пациент должен быть особо внимателен, поскольку это может спровоцировать не только учащенное сердцебиение и резкие перепады артериального давления, но и наступление приступов потери сознания. Речь идет об отеке Квинке и анафилактическом шоке – в этом случае стоит немедленно вызывать бригаду скорой помощи, поскольку может наступить удушье и летальный исход.

Аллергия на персики: симптомы и лечение

Негативная реакция иммунной системы на персики появляется из-за высокого содержания белков, которые обладают высокой активностью. Они раздражают мягкие ткани, приводя к развитию патологического процесса. Симптомы аллергии проявляются в течение суток в виде сыпи и зуда, слезотечения и насморка, отека слизистых оболочек рта и дыхательных путей.

Спровоцировать возникновение аллергии на персики могут несколько факторов.

• Расстройство иммунной системы. Неправильная реакция организма на употребление съедобного продукта способна возникнуть после перенесения тяжелых бактериальных и вирусных инфекций, длительного приема иммунодепрессантов, патологий аутоиммунного характера (системная красная волчанка).
• Наследственная предрасположенность. У близких родственников также есть данное заболевание.
• Индивидуальная непереносимость продукта. Это врожденные патологии, при которых иммунная система неадекватно реагирует на некоторые активные питательные вещества в плазме крови.
• Гормональный дисбаланс. В этом случае патология часто возникает при заболеваниях эндокринных желез. Причиной аллергии может стать зачатие ребенка, подростковый возраст, период менопаузы, прием пероральных контрацептивов.
• Низкокачественные продукты. В консервированные фрукты, дешевые варенья и соки практически не добавляют натуральных компонентов. Большую их часть составляют различные ароматизаторы, вкусовые усилители и пищевые добавки, вызывающие иммунную реакцию.
• Вещества, которыми опрыскивают продукты для увеличения их срока годности. Химические соединения позволяют транспортировать фрукты из других стран. При этом после длительной перевозки они сохраняют товарный вид.

В персиках содержится ряд белковых соединений, которые являются потенциальными раздражителями. Аллергены приводят к возникновению перекрестной и индивидуальной реакции. В последнем случае у человека возникает аллергия только на персики. Во фруктах содержатся следующие вещества, вызывающие негативную реакцию иммунитета:

• протеин-гомолог ряда Букоцветных – в персике содержится небольшая концентрация данного вещества, которое легко разрушается в процессе термической обработки;
• тауматин-подобный протеин – обладает высокой активностью, из-за чего иммунитет может распознать его как угрозу для организма;
• бета-глюканаза;
• протеин, выполняющий транспортировку липидных соединений (БПЛ) – раздражитель, содержащий во фруктовой кожуре, наиболее часто вызывает отрицательную реакцию иммунитета;
• противомикробный пептид;
• растительный профилин – входит в структуру пыльцы фруктового дерева, является причиной патологии у 20% всех людей с аллергией на персики.

Важно! У некоторых людей может возникнуть перекрестная реакция. То есть в их случае аллергия возникает не только на персики, но и на другие продукты, содержащие белки-раздражители.

Клиническая картина аллергии у разных людей отличается по степени интенсивности патологического процесса. На развитие симптомов влияет возраст организма, наличие хронических заболеваний и состояние иммунной системы. У взрослого, по сравнению с ребенком, признаки аллергии менее выражены.

• На кожном покрове появляются очаги покраснений и отеков. Возникают высыпания, которые представляют собой мелкие папулы красного цвета. В некоторых случаях возможно посинение кожи над верхней губой. Сыпь появляется на щеках, животе, бедрах, шее и руках, сопровождается сильным зудом.
• Нарушения со стороны респираторной системы. Из носа выделяется прозрачная слизь, наблюдается аллергический ринит, бронхоспазм, приступы астмы. В носовых пазухах и носоглотке начинается зуд, люди чихают и кашляют. При отечности слизистых оболочек затрудняется дыхание.
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Возникает тошнота, рвота, боль в эпигастральной области, ангионевротический отек кишечника.
• Расстройство ЦНС: головокружение, заторможенность реакции, повышенная раздражительность, диарея.
• Воспаление слизистой оболочки глаз, носа, рта.

В тяжелых случаях симптомы прогрессируют, из-за чего возникает нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Резко повышается или падает кровяное давление, начинается тахикардия.

У аллергиков возможно развитие анафилактической реакции: человек впадает в шоковое состояние, задыхается из-за ангионевротического отека глотки.

Для ребенка тяжелее переносит аллергию. Все симптомы патологии у детей не отличаются от клинической картины взрослых, но признаки негативной реакции у них выражены сильнее. У ребенка высыпания распространяются по всему телу, чешутся и приносят дискомфорт. Малыш начинает плакать. У него воспаляется лицо и руки. Отекают слизистые оболочки носа, глотки и рта. Начинается насморк.

Часто аллергия у детей старше 3 лет носит наследственный характер. До этого возраста давать ему свежие персики не рекомендуется, особенно в качестве прикорма. Если женщина кормит грудничка естественным путем, ей следует исключить фрукт из рациона. Аллергены могут попасть в молоко матери и спровоцировать аллергию у малыша.

После того как ребенок впервые попробовал персик, необходимо тщательно следить за его состоянием. Симптомы проявляются в течение 24 часов.

Педиатры рекомендуют давать детям в возрасте 1 года сначала персиковый сок по 0,25 ч. л. с постепенным увеличением дозировки, чтобы подготовить организм к употреблению фрукта.

При этом не следует вводить в детский рацион параллельно другой аллергенный продукт. Фрукт должен быть очищенным от кожуры.

Лечение аллергической реакции у взрослых и детей проводится под руководством врача-аллерголога, педиатра. Специалист назначает медикаментозную терапию.

• Антигистаминные препараты: «Цетрин», «Димедрол», «Тавегил», «Лорагексал». Они блокируют выработку гистамина в организме, благодаря чему удается купировать симптомы патологического процесса. Лекарства останавливают распространение кожной сыпи, снимают зуд. Средства от аллергии облегчают ринит, способствуют заживлению мягких тканей и восстанавливают нормальную работу иммунной системы. Антигистаминные препараты устраняют проблемы с органами пищеварения.

• Адсорбенты и ферментные средства: «Полисорб», активированный уголь. Они безопасно выводят токсины и аллергенные белки из организма, улучшают работу кишечника, препятствуют дальнейшему всасыванию питательных веществ.

• Гормональные мази. Они обладают противовоспалительными свойствами, благодаря которым успешно борются с высыпаниями и устраняют зуд.

• Капли для сужения сосудов, глаз и носа. С их помощью останавливается воспаление слизистых оболочек глазницы, избавляются от насморка.

Для улучшения работы иммунной системы и восстановления обмена веществ в организме назначаются иммуномодуляторы и витаминные комплексы. Из рациона больного полностью исключаются персики и содержащие их продукты.

О том, какие существуют симптомы аллергии и как ее лечить, смотрите в следующем видео.

Источник: https://eda-land.ru/persik/allergiya/

Особенности проблемы в детском возрасте

Чаще всего, симптомы аллергии у ребенка на персик носит наследственный характер и потому при наличии проблемы у близких родственников у ребенка проявятся признаки индивидуальной непереносимости этого фрукта.

Как отмечают педиатры, ребенку категорически запрещено давать персик до года. Затем нужно постепенно вводить его в прикорм минимальными порциями до 3 лет. До 7 лет, если давать персик, то только в очищенном виде, без кожуры.

Не стоит забывать родителям и о том, что реакция может показывать себя и спустя некоторое время после введения в прикорм персика. Потому если давать ребенку фрукт, то нужно временно воздерживаться от ввода новых продуктов, наблюдая за реакцией организма. Чаще всего аллергия будет показывать себя отеками губ и лица, гортани и высыпаниями по телу, сопровожденные зудом.

Диагностические мероприятия по выявлению аллергической реакции

Чтобы точно выявить недомогание, нужно пройти лабораторное обследование. При индивидуальной непереносимости определяют наличие и концентрацию аллергенов в сыворотке крови. Затем подводится итог на основании симптоматики. Исследование проводится таким образом, чтобы не навредить здоровью пациента.

Клиническая картина у аллергиков индивидуальна, но могут быть и комплексные симптомы. Основной фактор – это повышенная чувствительность к продукту. Если восприимчивость слишком высока, то это может привести к крайне негативным последствиям, начиная с анафилактического шока и заканчивая летальным исходом.

Постановка точного диагноза

Не достаточно знать только то, как проявляется аллергия на фрукты персики. Для постановки точного диагноза врач собирает анамнез течения заболевания, уточняет, какие продукты вводились в рацион, далее направляет на сдачу лабораторных анализов. Чаще всего — это проба на тот или иной аллерген. Проводят ее разными методами:

1. Лабораторное исследование состава крови. В этом случае врачи могут определить, какой тип белка присутствует в организме и провоцирует появление аллергии.
2. Кожная аллергическая проба. Берется соскоб с поверхности кожи, и проводятся его исследования. Позволяет определить аллерген, назначить эффективные препараты.
3. Провокационная проба. Ее проводят в том случае, если природа происхождения аллергии не точна или имеет слабо выраженную симптоматику.

Эти методы помогают точно узнать, является ли персик аллергеном для конкретного человека.

Симптоматика

Аллергическая реакция на персики по своим проявлениям схожа с другими пищевыми реакциями. Чаще всего появляются следующие симптомы:

• легкое покалывание и зуд в полости рта;
• крапивница;
• отеки лица, губ, гортани, языка свистящее дыхание;
• цианоз (посинение) носогубного треугольника;
• риниты;
• болезненность в области живота;
• головокружение;
• заторможенность сознания (или наоборот – гипервозбудимость);
• рвота, тошнота, жидкий стул.

Стремительное развитие симптомов способно привести к анафилактическому шоку, при котором наблюдается учащенное сердцебиение, резкое падение артериального давления. Кроме того, у больного отмечается спутанность сознания, невнятная речь, стеноз (сужение) дыхательных путей, потеря сознания.

Такие симптомы требуют оказания экстренной медицинской помощи, в противном случае больной может погибнуть.

Лечебные мероприятия по нейтрализации негативного влияния на пациента предусматривают в первую очередь использование антигистаминных препаратов:

Люди, подверженные аллергии, должны постоянно носить с собой препараты для самостоятельного снятия симптоматики. Если назначенный препарат будет принят сразу после попадания персика в организм – это остановит нарастание симптомов заболевания. В более тяжелых случаях необходима квалифицированная помощь аллерголога.

• cледует ограничить поступление фрукта в организм, соблюдая гипоаллергенную диету;
• методика лечения и подбор препаратов выполняются только врачом и зависят от типа аллергической реакции;
• при легком течении заболевания можно использовать средства местного назначения (мазь, гель, крем);
• при явно выраженной пищеварительной реакции назначаются адсорбенты (активированный уголь и т.д.);
• в случае развития ангионевротических отеков проводится гормональная терапия, разрешающая использование кортикостероидов и адреналина.

Беременные женщины могут предотвратить возможные симптомы аллергической реакции на персик. Для этого нужно регулярно употреблять этот фрукт в питании (при отсутствии отторжения со стороны иммунной системы). Таким образом, у малыша создается искусственный иммунитет к персику, позволяющий снизить риск развития аллергии на этот фрукт.

Аллергическая восприимчивость, как правило, передается на генетическом уровне. Если родители не могут переносить персики, то, скорее всего, и детям передастся эта реакция.

При невыясненной этиологии заболевания следует завести пищевой дневник, чтобы записывать все продукты, которые используются в питании. Методом исключения будет выявлен аллерген, на который может быть отторжение организма, и назначена симптоматическая терапия.

Для того чтобы предотвратить аллергическую реакцию на персики, необходимо отказаться от всех продуктов, в которых он присутствует, включая варенье и соки. Всем аллергикам рекомендуется пройти специальное тестирование для выявления других фруктов, относящихся к семейству розоцветных, которые могут осложнить заболевание. К ним относятся груши, яблоки, сливы, вишня, нектарины, абрикосы, которые способны осложнить симптомы персиковой аллергии.

Необходимо отметить, что для людей с высокой восприимчивостью организма к внешним и внутренним раздражителям, важно проходить регулярные медицинские обследования у аллерголога. Это заболевание невозможно вылечить одномоментно. Основные мероприятия направлены на предупреждение осложнений, возникающих в результате попадания аллергена в организм человека. Выяснение причины возникновения болезни позволит начать лечение на ранней стадии развития заболевания, избежав серьезных осложнений.

Персик — это косточковый плод из семейства Розовые. Это семейство также включает в себя многие из широко употребляемых фруктов и ягод — яблоки, груши, клубнику, абрикос, сливы и вишни. Аллергическая реакция на данные продукты, а в частности аллергия на персик, является одной из наиболее часто встречающейся на Европейской части континента.

Реакцию могут спровоцировать:

• свежий фрукт,
• сухофрукт,
• приготовленный фрукт (варенья, джемы, соки, консервированный),
• масло,
• пыльца,
• листья.

Лечебные действия

В самом начале курса лечения сам фрукт стоит исключить из рациона питания. Врач назначает программу терапии с учетом типа аллергена.

1. Антигистаминные составы. Их составы блокируют выработку в организме гистамина, уменьшают высыпания по коже, снимают зуд, снижают проявления ринита и негативную симптоматику ЖКТ. Чаще всего прописываюся такие препараты как Цетрин или Лорагексал, Тавегил и Димедрол.
2. Выведение из организма токсинов и провоцирующих аллергию белков. В этом случае могут прописываться такие простые и эффективные препараты как активированный уголь или же Полисорб.
3. Для обработки кожных высыпаний – мази, обладающие противовоспалительными свойствами, действующие как антигистамины.
4. Для устранения проявлений конъюнктивита и ринита назначаются капли в нос или глаза. Дозировка каждого препарата прописывается врачом в индивидуальном порядке, с учетом общего состояния пациента и течения аллергической реакции.

Для укрепления иммунитета и улучшения общего состояния пациента врачи в отдельных случаях прописывают курс приема иммуномодуляторов.

Терапия

Пищевая аллергия, в том числе и на персики, считается довольно опасным явлением, значительно ухудшающим качество жизни пациента. Поэтому, при появлении характерных симптомов, необходимо как можно скорее начать лечение.

Назначать терапию должен только врач и только после того, как будет установлена конкретная причина (аллерген) развития патологии. Лечение осуществляется комплексно, то есть сочетает в себе различные терапевтические методы.

Медикаментозное лечение

Для устранения проявлений аллергической реакции обязателен прием лекарственных препаратов:

1. Антигистаминные средства для снижения уровня гистамина и облегчения состояния пациента.
2. Ферментные препараты и средства-сорбенты для нормализации работы органов пищеварения.
3. Глазные капли при наличии аллергического конъюнктивита.
4. Сосудосуживающие капли при заложенности и течении из носа.
5. Витаминные комплексы для укрепления естественных защитных сил организма.
6. Средства местного применения для устранения кожных проявлений недуга.

Народные рецепты

Прибегать к использованию «бабушкиных» рецептов можно только после консультации с лечащим врачом (особенно, если речь идет о детях младшего возраста). В противном случае проявления патологии могут только усилиться. В борьбе с симптомами аллергии хорошо себя зарекомендовали такие средства:

Мумие, которое применяют как внутрь, так и снаружи. Для приготовления раствора берут 1 г сырья, разводят его в 1 л теплой кипяченой воды.

Средство применяют через 30 минут после еды. Дозировка зависит от возраста пациента. Для устранения кожной сыпи раствором пропитывают стерильную марлевую повязку, которую накладывают на пораженные участки кожи. Для устранения аллергических проявлений у взрослых можно применять порошок из яичной скорлупы с лимонным соком. На 1 ч.л. порошка необходимо 3-4 капли сока.

Первая помощь

При развитии выраженных симптомов патологии, когда здоровью и жизни пациента угрожает реальная опасность, необходимо как можно скорее оказать ему первую помощь. Прежде всего, необходимо исключить контакт организма с раздражителем, обеспечить доступ свежего воздуха, дать больному антигистаминный препарат. Важно как можно скорее вызвать скорую помощь и обеспечить госпитализацию пострадавшего.

Методы профилактики

Важно покупать фрукт у проверенного продавца. Лучше, если персики выращивались в естественных условиях, не обрабатывались пестицидами и иными химикатами. Также важно очистить плод от кожуры и не употреблять в день более 2-3 плодов среднего размера.

Категорически противопоказано есть персики не только при аллергии на сам плод, но и при таких диагнозах как язва и гастрит, сахарный диабет и синдром раздраженного кишечника.