Аллергия, которая возникает в результате приема пищи, содержащей высокое количество аллергенов, называется пищевой. Накопительная форма аллергии проявляется в случае возникновения пищевой непереносимости. Пищевая непереносимость группирует разные виды отклонений в организме и протекает с помощью определенных механизмов и симптомов.
Общие сведения
Накопительная аллергия также называется псевдоаллергией или параллергией.
В принципе термин «накопительная аллергия» не совсем верен, так как аллергией псевдоаллергия не является, потому что она имеет другие механизмы развития.
При псевдоаллергиях этап продуцирования антител пропускается, и реакция связана исключительно с выбросом клеток веществ, ответственных за воспалительные процессы в организме (в основном это гистамин).
Основная часть псевдоаллергических реакций возникает при контакте с компонентами пищевых продуктов, к которым относятся не только классические вещества-аллергены (например, белки в мясе курицы), но и красители, консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы.
Также накопительная аллергия может возникнуть при длительном приеме медикаментов.
Симптомы, связанные с накопительной аллергией, не могут возникнуть молниеносно. Чтобы реакция появилась, должно пройти некоторое время. При определенных условиях симптоматика может возникнуть через несколько дней после начала контакта, в некоторых случаях — спустя недели.
Признаки классической аллергии в большинстве случаев возникают почти сразу после контакта с аллергеном, и даже отсроченные реакции возникают не позднее одного-двух дней.
Факты о псевдоаллергии:
- Псевдоаллергические реакции могут возникнуть у грудничка, если мать в большом количестве употребляет в пищу продукты, способные воздействовать на клетки, вырабатывающие гистамин. К ним относятся яйца, морские продукты, шоколад, апельсины, орехи, различные ягоды, особенно клубника, консервы и некоторые другие виды пищи.
- Химические добавки также способны воздействовать на клетки, продуцирующие гистамин. Наиболее часто в качестве подобного провокатора выступают следующие компоненты: глутамат натрия (E621), тартразин (E102), бензойная кислота (E210), нитрит натрия (E250).
- Салицилаты также способны запускать продуцирование гистамина. Они обладают болеутоляющим эффектом и входят в различные лекарственные средства, например в аспирин.
- Если в смеси и других пищевых продуктах, которыми кормят ребенка, есть вещества, влияющие на выработку гистамина, это повышает вероятность развития псевдоаллергических реакций.
- Шерсть домашних животных (например, кошек) и другие истинные аллергены крайне редко становятся причиной появления псевдоаллергических реакций. Обычно их возникновение связано с приемом лекарственных средств либо употреблением некоторых пищевых продуктов.
- Псевдоаллергическая реакция может также возникнуть при резкой смене температур, под воздействием вибрации, из-за большого количества ультрафиолета.
70% людей любого возраста хотя бы единожды сталкивались с псевдоаллергическими реакциями, а настоящая аллергия выявляется только у 1-10%.
Основные особенности
Главное отличие состоит в очень медленном развитии реакции, которая не всегда провоцируется аллергенами.
В зону риска попадают как взрослые, так и дети. В последнем случае заболевание в основном возникает в возрасте до трех лет. Здесь проблема несколько схожа с обычной пищевой реакцией, но механизм формирования отличается, за счет чего накопительную форму называют ложной или псевдо аллергией.
Истинная реакция организма на аллерген возникает практически мгновенно или спустя короткое время. Что касается ложной, то она имеет накопительный эффект.
Основной причиной возникновения недуга является чрезмерная чувствительность организма на воздействие некоторых соединений. Когда они накапливаются в достаточном количестве, происходит соответствующая защитная реакция.
Причины развития псевдоаллергии
Основные факторы, увеличивающие риск развития псевдоаллергических реакций:
- Неправильный подход к прикорму. Если родители будут давать ребенку слишком много продуктов, содержащих аминокислоты, которые провоцируют выработку гистамина, это неизбежно приведет к появлению характерной симптоматики: сыпи, кашля, насморка, нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Также маленьким детям нельзя давать продукты с добавками, особенно химическими.
- Болезни органов желудочно-кишечного тракта. Если у ребенка присутствуют патологические изменения в кислотности желудочного сока и воспалительные процессы в желудке и кишечнике (гастрит, язвенная болезнь), вещества, запускающие выработку гистамина, лучше сохранят свою структуру и быстрее доберутся до клеток, которые занимаются продуцированием этого вещества.
- Попадание в организм ребенка продуктов, содержащих ядовитые вещества. Огромное количество продуктов питания могут их содержать по разным причинам. К примеру, остатки пестицидов могут сохраниться в ягодах, фруктах и овощах и вызовут реакцию, попав в организм. В мясных продуктах могут остаться гормоны и другие вещества, которые вводились животным, чтобы они активно росли, а их мясо было вкусным.
- Генетические сбои, в особенности наследственный ангионевротический отек.
- Сильный стресс. Во время стрессовых ситуаций в кровь может быть выброшено большое количество гистамина, который станет причиной появления псевдоаллергической реакции.
- Возрастное несовершенство ферментной системы. Ферментов у маленьких детей вырабатывается гораздо меньше, чем у взрослых, поэтому они могут не справиться с расщеплением веществ-либераторов, в итоге они доходят до тучных клеток и провоцируют выработку гистамина.
Также псевдоаллергические реакции могут быть связаны с болезнями печени, поджелудочной железы и дисбактериозом.
Может ли вода вызывать аллергию у детей? Ответ узнайте прямо сейчас.
Внешние проявления
Для того, чтобы быть уверенным в том, что у ребенка именно аллергия, необходимо знать в чем она проявляется и как выглядит. Аллергию отличают такие черты, как:
У некоторых грудничков могут иметься индивидуальные проявления аллергии, например, заложенность носа или насморк.
Важно не перепутать аллергию у грудничка с так называемым «цветением» или мили. Это происходит примерно в месячном возрасте, когда тело и лицо ребенка покрывается красной или красно-желтой сыпью. Причина такого «цветения» заключается в выведении из организма ребенка гормонов, которые он получил от мамы при внутриутробном развитии. Сыпь может держаться от 2 до 4 недель (в редких случаях больше) и проходит сама собой. После этого ребенок начинает самостоятельно поддерживать свой организм.
Если процесс «цветения» не требует лечения и не несет беспокойства ребенку, то аллергию следует распознавать вовремя, чтобы принять необходимые меры. У аллергии имеются свои признаки и симптомы.
Симптомы псевдоаллергической реакции
Симптоматика псевдоаллергий идентична симптомам, которые наблюдаются при истинных аллергиях:
- Нарушения в работе органов ЖКТ. У ребенка наблюдается рвота, понос, тошнота, он жалуется на болевые ощущения в области живота. Его живот может выглядеть слегка увеличенным из-за избыточного количества газов.
- Кожные проявления. На кожных покровах появляются пятна розовато-красного оттенка, волдыри разной величины. Ребенок интенсивно чешется и выглядит напряженным, взвинченным из-за выраженного зуда. Могут появиться отеки.
- Насморк и кашель. Из носовых ходов выделяется прозрачная слизь, дышать при помощи носа становится сложно, поэтому ребенок дышит ртом. Периодически могут наблюдаться приступы кашля и чихание.
- Затрудненное дыхание. Если прислушаться к дыханию ребенка, можно услышать хриплые нотки, сипение. Дети старшего возраста жалуются, что им трудно дышать, не хватает воздуха.
В отдельных случаях может отмечаться падение артериального давления, проблемы в функционировании сердечно-сосудистой системы, особенно если у ребенка есть хронические болезни сердца, он может потерять сознание.
При псевдоаллергиях может возникать состояние, сходное с анафилактическим шоком, но симптоматика выражена во много раз мягче.
Советы
Самое важное, что нужно сделать для лечения накопительной аллергии — это полностью прекратить употребление аллергена в любом виде. Только при отсутствии контакта с раздражителем возможно избежать повторной аллергической реакции.
Но для здорового и сбалансированного питания важно совместно с лечащим врачом составить диету, учитывая найденный аллерген. Грудничков не следует перекармливать, и важно внимательно следить за реакцией ребенка на питание.
Лечение уже выраженных симптомов обычно происходит комплексно и состоит из антигистаминных таблеток, спреев для устранения насморка и кремов от раздражений на коже. Системная терапия поможет быстро справиться с недомоганием.
В качестве профилактической меры нужно отметить укрепление иммунитета и общего состояния организма. Только при стабильной работе иммунной системы возможно избавиться от многих аллергических симптомов.
Диагностика
Когда ребенка осмотрел аллерголог, он дает направление на лабораторные тесты и прочие исследования:
- Выявление концентрации иммуноглобулина E в крови. При псевдоаллергических реакциях этот показатель находится в границах нормы и повышается лишь в тех случаях, когда причиной появления реакции стала истинная аллергия.
- Аллергологическое тестирование (прик-тесты, аппликационные тесты и другие). Реакция кожи на нанесенные аллергены при псевдоаллергиях отсутствует.
Также аллерголог может отличить псевдоаллергию от истинной аллергии при изучении анамнеза, но дополнительные тесты всегда проводятся.
Высыпание на смесь
Сразу или постепенно грудных детей переводят на смесь. Но на нее тоже может возникнуть аллергия, так ка в отличии от материнского молока, в молочной смеси содержится около какого-либо животного — козы или коровы. Аллергическая реакция у грудничков на смесь может проявиться как от небольшого прыщика или покраснения, так и до экземы.
Если молочная смесь не подошла, можно использовать специальную гипоаллергенную, которые содержат лактозу и гидролизованный белок. Но бывает, что аллергия возникает даже на такую смесь. Существует безлактозная и соевая смеси, позволяющие вскармливать детей, имеющих аллергию на лактозу. Некоторым детям подходит кисломолочная смесь.
Лечение
При лечении псевдоаллергических реакций используются те же самые препараты, которые применяются для лечения истинных аллергий:
- Антигистаминные средства: Псило-бальзам (можно использовать с рождения), Тавегил (сироп можно давать детям от года, таблетки — не раньше 6 лет), Димедрол (инъекции и свечи после первого месяца, а таблетки после 3 лет).
- Противовоспалительные мази: Цинковая мазь. Подходит для детей из любой возрастной группы.
- Сорбенты. Ускоряют выведение веществ-либераторов и быстро улучшают состояние ребенка. Их нужно дать ему сразу после возникновения первых признаков аллергии. Примеры: Смекта, Энтеросгель. Можно давать детям всех возрастов.
В отдельных случаях детям назначают прием ферментных препаратов (Панкреатин), особенно если выявлены заболевания поджелудочной железы, при которых нарушен процесс выработки ферментов.
Народные средства часто применяются для уменьшения выраженности симптомов аллергии, но перед использованием любого из них важно посоветоваться с аллергологом и применять только в комбинации с назначенными препаратами.
Примеры народных средств:
- Небольшое количество масла шиповника, принятое до либо во время еды, уменьшает вероятность возникновения псевдоаллергии.
- Также перед едой ребенку можно дать немного отвара на основе шиповника, ромашки.
В дальнейшем, чтобы избежать возникновения псевдоаллергической реакции, следует откорректировать питание ребенка: исключить из него продукты, которые содержат большое количество веществ-либераторов.
О медикаментах
Доктор Комаровский всегда говорит своим пациентам, что не существует чудо таблетки от аллергии, которая смогла бы быстро избавить ребенка от аллергических проявлений. Все рекламированные антигистаминные средства не всегда дают желаемый эффект, поэтому в выборе них нужно быть осторожными. К примеру, Супрастин и Тавегил не рекомендуются к приему детям, потому что они вызывают сухость слизистых оболочек.
Во время прорезывания зубов в организме наблюдается дефицит кальция, который и провоцирует возникновения некоторых пищевых аллергических проявлений. В результате этого Комаровский рекомендует включить в рацион ребенка Глюконат Кальция. Как альтернатива — толченая яичная скорлупа.
Комаровский рассказывает и о прививках при аллергии, они проводятся индивидуально, если в этом возникает потребность.
Сыпь на молоко
От 2 до 7% новорожденных детей имеют непереносимость молока, так как у них аллергия на молочный белок. Проявиться она может как при искусственном, так и при грудном вскармливании. Часто к 2-3 годам дети избавляются от этой проблемы.
При искусственном вскармливании аллергия на смесь возникает, если в ней имеется коровье молоко. Тогда следует сменить смесь. При грудном вскармливании реакция возникает, если молочный продукт употребила мама, так как он все равно попадает в организатор ребенка.
mamavika.com
