- Общие сведения о лавровом листе
- О растении
- Полезные свойства
- Использование в лечебных целях
- Можно ли использовать для грудничка?
- Как достигнуть эффекта
- Настой и отвар лаврового листа грудничкам
- Рецепт приготовления отвара
- Рецепт настоя
- Применение лавра в народной медицине
- Лечение болезней опорно-двигательного аппарата
- Лечение лавровым листом диатеза и потницы
- Обтирание
- Купание
- Химический состав и пищевая ценность лаврового листа
- Лавровое масло от аллергического насморка у малышей
- Приготовление
- Лечение
- Полезные свойства лавра
- Когда ребенку можно суп овощной или вегетарианский
- Суп на мясном бульоне
- Гороховый суп
- Добавлять ли приправу в суп?
- Показания к использованию
Общие сведения о лавровом листе
Хотя родиной растения является Малая Азия и Средиземноморье, пряность широко известна и популяризирована практически во всех странах Европы. Лавровое дерево в среднем достигает 10-и метровой высоты, которое зацветает одним из первых ранней весной.
Основной сферой применения растения является кулинария, по причине содержания в листе активно-летучих компонентов и множества других веществ. Лавровый лист также обладает уникальными антиоксидантными свойствами, которые благоприятно сказываются на пищеварении. Еще одно отличительное свойство растения выражается в антисептическом воздействии, которое широко используется в фармацевтике.
О растении
Растение обладает уникальным составом различных полезных веществ:
- Присутствуют все необходимые для нормализации пищеварения компоненты: клетчатка, углеводы, жиры, белки, при этом, в продукции полное отсутствие холестерина, что само по себе уже является важным фактом.
- Минералы. Имеются практически все важнейшие микроэлементы: медь, цинк, селен, железо, марганец, магний, кальций.
- Электролиты. Калий, натрий.
- Фолаты, рибофлавин, витамины группы А, В. С.
- Никотиновая кислота.
Продукт обладает специфическим запахом, который в сильной концентрации способен вызвать кратковременное удушье. Употребляя специи в пищу необходимо учитывать наличие в лавровом листе химических веществ, которые в сильной концентрации способны вызвать негативную реакцию в организме.
Беременным женщинам рекомендуют с осторожностью относиться к блюдам, в которых имеется эта приправа. Сильная концентрация растения может спровоцировать токсикоз с последующей потерей плода.
Полезные свойства
Не только кулинария использует чудесные свойства, которые имеются в лавровом листе, в медицине растение также имеет применение для лечения ряда заболеваний, особенно у детей грудничкового периода. Большинство людей даже не представляют, насколько полезен лавровый лист, и некоторые из моментов могут многих в прямом смысле приятно удивить:
- Активизация органов ЖКТ при усвояемости пищи. Наличие эфирных масел улучшают работу перистальтики, препятствуют возникновению воспалительных процессов, снижают токсикоз. Относительно недавно ученые выяснили, каким способом усваиваются многие неудобные в переваривании желудком белки. Оказывается, в лавровом листе присутствуют особые ферменты, которые решают проблему с их усвоением. Народные целители используют при расстройстве желудка и газообразовании отвар, приготавливаемый из меда, имбиря, воды и лаврового листа. На 5 гр. растения требуется кусочек корнеплода, стакан воды и чайная ложка меда.
- Лечит респираторные заболевания. Для лечения используют эфирные масла растения, а также приготавливают из размоченных листьев компрессы. Еще подробленный лавровый лист используют как материал для ароматерапии, вдыхая пары при простуде, наличие эфирных масел и их воздействие, медики сравнивают с эффектом лечения антибиотиками. Для лечения ОРЗ заваривают 5 листов растения на стакан кипяченой воды и, настояв, употребляют как отвар, маленькими глотками, по 1/4 части стакана за раз.
- Укрепляющее средство для волос. Просто добавляют листья в воду и споласкивают отваром волосы, это средство гарантировано избавит от перхоти, укрепит и придаст здоровый блеск, устранит ломкость.
- Для снятий воспалений. Присутствие фитонутриентов снижает раздражение и воспалительные процессы. Напаривают на кипятке листья и прикладывают к местам, пораженные артритом, закрепив повязкой наподобие компрессов. Чем мельче лист будет измельчен, тем лучше будет воздействовать на пораженное болезнью место касторовое масло, которое имеется в растении.
- Препятствует сердечным заболеваниям, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Все объясняется присутствием рутина, вещества которое, укрепляя стенки сосудов, в сочетании с кофейной кислотой способствует снятию с них холестерин с последующим выводом. Сочетание салицилатов, фитонутриентов, кофейной кислоты и рутина предотвращает развитие при умеренном потреблении отваров из лаврового листа инсультов, инфарктов, и другие заболевания сердечно-сосудистой системы. На стакан воды потребуется по чайной ложке измельченного лаврового листа и цвета шиповника, которые заваривают крутым кипятком и настаивают не менее часа.
- Профилактика онкологических заболеваний. Партенолид, эвганол, клинолоол и катехины, в сочетании с фитонутриентами служат барьером для появления и развития свободных радикалов, которые проникая в организм, преображают здоровые клетки путем мутаций в заболевание.
- При диабете. Растение снижает уровень глюкозы, устраняет воздействие холестерина.
- При гинекологических проблемах. Умеренное употребление активизирует кровообращение, способствует росту новых клеток, что особенно важно при формировании плода. Спринцевание настоем растения влагалища стабилизирует менструальный цикл, укрепляет и стимулирует работу детородных органов.
- Расслабляет и снимает стрессы. Этому способствует особый состав эфирного масла, в котором присутствуют все необходимые компоненты.
- Как кровоостанавливающее средство. Лавровый лист отваривают и употребляют время от времени.
- Против укусов насекомых и для их отпугивания. Лауриновая кислота считается смертельной для насекомых, это свойство их отпугивают. Лист перетирают, и, запарив, разминают и перетирают в пасту, которой натирают места укусов, это же средство действует как противогрибковое и антибактериальное средство.
- Для лечения гайморита. Используют масло растения, которым закапывают или вдыхают пары при ингаляции добавив несколько капель вещества в раствор.
- Противоаллергическое средство. Листья добавляют в ванную или, сделав отвар, обрабатывают пораженные на коже места.
При всех перечисленных достоинствах, а это далеко поверхностные данные, растение в некоторых случаях использовать запрещено, или рекомендуют это делать с особой осторожностью.
Использование в лечебных целях
Лавровое дерево относится к тем уникальным представителям зеленой аптеки, которые в народе применят практически на все случаи жизни, включая лечение различных заболеваний.
- При заболевании желудка. С помощью блендера несколько листьев измельчают и, отжав сок, растворяют в стакане воды, которую нужно пить натощак.
- При воспалении почек. Используют настойку, проваренную на мелком огне: на пол-литра воды мелко режут 5 гр. листа, которую после настаивания процеживают и пьют по столовой ложке два раза: натощак и перед сном.
- Для лечения сахарного диабета. Лавровый лист заваривают как чай, достаточно 2 листа на стакан воды и пьют после того, как он хорошо настоится в термосе (10-15 часов) перед едой.
- От простуды и кашля. Заваривают 5 листов на 0,5 кипятка, уваривают до 250 мл и, охладив, принимают по два раза в день по 1 ст. л.
- Для лечения суставов. Лавровый лист измельчают (3 шт.) смешивают со стаканом горячего растительного масла, доводят до готовности на водяной баней(30 минут) и в теплом состоянии накладывают на больной участок.
Также с помощью отваров из лаврового листа лечат артериальное давление, геморрой, укрепляют иммунитет. Растение настолько эффективно действует, что в некоторых случаях его эффект воздействия на организм выше медикаментозных средств в два и больше раз.
Можно ли использовать для грудничка?
Официальная медицина с одобрением относится к использованию лаврового листа, при лечении у грудничков различных кожных и аллергических раздражений. Лавровый лист относится к растениям, с прекрасными антисептическими и противоаллергенными свойствами. Листья растения можно заварить или приготовить из них настой или отвар, которые и применяют при потребности.
Медики часто советуют молодым мама, при уходе за ребенком не увлекаться использованием медикаментозных средств, это же правило касается относительно лечения некоторых заболеваний. Используя народные средства, в которых в качестве ингредиентов применяют растения, можно решить проблему по уходу за малышом, не заостряя внимание на лекарстве.
Как достигнуть эффекта
Мы уже разобрались, что, по своей сути, лавровый лист может выступать как лекарство. Теперь стоит определиться, как его лучше использовать, особенно в борьбе с кашлем. Итак, нам понадобятся эфирные масла, которые содержатся в плодах лавра. Они нужны для растирания грудной клетки или ингаляций. Есть мнение, что если прибегать к таким подходам, то можно даже избавиться от бессонницы и депрессии, повысить работоспособность.
Регулярные ингаляции отлично сказываются на общем состоянии организма.
Главный козырь применения лаврового листа, когда атакует кашель, – простота в приготовлении. На сегодняшний день опробовано множество вариантов, которые помогают снять такой неприятный симптом.
Среди отличных способов лечения лавром можно выделить:
- отвары;
- мази;
- настойки;
- ингаляции;
- горчичники.
Так, можно залить листы лавра стаканом воды и вскипятить. После остывания рекомендуется пить отвар в течение дня. Целительный эффект не заставит себя ждать. Один минус – такой напиток не всем придется по вкусу.
Для маленьких пациентов подойдет способ согревания грудной клетки горчичником. А вот в роли последнего и будут выступать листы лавра. Их смачивают в теплой воде и прикладывают в область лопаток или на грудь. Главное, проследить, чтобы вода для этой процедуры не была слишком горячей, ведь можно получить ожог. Не подойдет такое лечение при высокой температуре.
При бронхите или воспалении легких хорошо помогает мазь, в основу которой входит лавровый лист с добавлением сливочного масла, а также можжевеловых иголок. Лавровые листы тщательно растираются, чтобы получилось 6 чайных ложек порошка. Их смешивают с 12 ложками уже подогретого сливочного масла. Затем добавляют ложку измельченных иголок можжевельника. Все компоненты тщательно смешивают. Полученная субстанция должна выстояться в холодном месте.
Мазь наносят на грудную клетку или на спину. Нужно помнить, что через 2-3 часа такое лекарство необходимо смыть. Применение этой мази стимулирует кровообращение и улучшает вывод мокроты. Также она поможет от воспалительных заболеваний кожи.
Ингаляции способны не только избавить от кашля, но и повысить защитные силы организма. После процедуры неплохо закрепить результат ложечкой меда.
Настой и отвар лаврового листа грудничкам
Рецепт приготовления отвара
В зависимости от возраста ребенка, можно использовать несколько видов лекарств, приготовленных из лаврового листа, отвар самый простой из них и доступный:
- Стакан воды.
- 5 листов лаврового листа.
Все что нужно сделать, это поместить листья растения в воду и доведя до кипения продолжать варить 15 минут. Осталось в посудину долить ранее вскипяченной воды до первичного уровня и средство считается готовым.
Рецепт настоя
Настой из листа лаврового дерева отличный способ решить проблему потницы и аллергии у детей грудничкового периода. Рецептура народного средства чрезвычайно проста и это усиливает ее популярность:
- Кипяток – 0,5 л.
- Лавровый лист – 10 гр.
Потребуется хорошего качества термос, в который засыпают листья растения, и залив кипятком настаивают 5-6 часов.
Применение лавра в народной медицине
Обделенный вниманием со стороны официальной практики, лавровый лист, благодаря своим свойствам и доступности, нашел широкое применение в народной медицине.
Известно много различных рецептов с его использованием.
Однако применять такие средства следует осторожно и помнить, что они чаще просто вспомогательные, а иногда небезопасны. В случае передозировки возможно отравление лавровым листом.
Лечение болезней опорно-двигательного аппарата
Чтобы снять боль и уменьшить воспалительные процессы в суставах, рекомендуется втирать в кожу эфирное масло лавра.
При артрите и боли в суставах готовят настой:5 г листьев заливают кипятком (1,5 стакана), слегка проваривают и настаивают в термосе в течение…
Лечение лавровым листом диатеза и потницы
Потница и диатез относятся к проявлениям, которые часто беспокоят грудничков по причине нежности кожи младенцев. Температурный режим и употребление различных пищевых добавок проявляется в образовании потниц, или в виде высыпаний, как результата аллергической реакции.
Рецепты с использованием лаврового листа при купании и обтирании грудничков, противостоят образованию потницы на складках кожи грудничков, не дают развиваться различным высыпаниям и проявлениям аллергии.
Обтирание
Лучше всего обтирание делать с помощью отвара, которому дают настояться и остыть. Перед использованием мама должна провести тестирование, относительно чувствительности кожи малыша: средство наносят на локоток ребенка и осматривают время от времени в течение 2-3 суток, проверяя отсутствие реакции. При благоприятном исходе отвар можно применять в качестве средства для обтирания проблемных участков кожи грудничка.
Купание
Для снятия аллергии специалисты рекомендуют применять очищающие ванны с применением отвара, или просто, предварительно подготавливая купель, положить заранее в воду несколько листов лаврового дерева. Данный вид процедур противостоит распространению покраснения, снимают зуд, обладают общеукрепляющими и очищающими свойствами.
При приготовлении купели можно применять как сухое, так и свежее сырье, многие мамы, думая, что свежесрезанные листья ценнее в применении ищут именно такую продукцию, и она обычно отличается в цене в сторону увеличения. На самом деле растение после просушки сохраняет в себе все полезные свойства. Приобретая листья растений, нужно обращать на внешний вид и цвет сырья, та продукция, которая отличается ровной цветовой гаммой и по сроку годности не превышает одного года, считается самой качественной.
Химический состав и пищевая ценность лаврового листа
Содержание материала:
Современные хозяйки отлично знакомы с лаврушкой.
Этот компонент используется в кулинарии для улучшения вкуса и аромата различных блюд. Но мало кто знает, что растение активно применяется в народной медицине и косметологии. Лечебные свойства и противопоказания лаврового листа описываются далее.
Лавровое масло от аллергического насморка у малышей
У грудничков и деток чуть старше аллергия может проявляться в различных форматах, и одним из них является жидкие сопли – своеобразная реакция на продукты питания, предметы быта, химические вещества, или на другие объекты, например, шерсть животных. Применяя эфирное масло, добытое из лаврового листа, в виде закапывания в носовые каналы, полностью решается проблема аллергических проявлений.
Приготовление
Можно купить готовую продукцию в аптеке, это если у ребенка крайне редко подобным образом имеются проявления аллергии, но если у малыша симптом беспокоит часто, проще всего приготовить сырье самостоятельно. Потребуется 30 гр. лаврового листа, который измельчают и заливают стаканом льняного масла. Особенностью рецептуры является использование посуды темного стекла: зеленая, темно-коричневая, или красная бутыль с плотной крышкой. Сырье помещают на неделю в темное место и настаивают, после чего, масло можно разлить по маленьким флаконам, предварительно процедив.
Лечение
Главным запретом к лечению является индивидуальное не восприятие продукта. Если после использования лаврового масла аллергия усиливается, необходимо прекратить лечение препаратом. Принцип лечения маслом примерно такой же, как и в остальных случаях: набрав продукт в пипетку, закапывают по 1 капле в каждую ноздрю, 3-4 раза в день.
Похожие статьи:
Укропная вода
Алоэ грудничку
Чай для грудничков
Ромашка для грудничка
Успокоительное для грудничков
Сыпь, краснота, нестерпимый зуд – все это признаки аллергии, которую могут вызывать различные аллергены. У новорожденных такое состояние в простонародье зовется диатезом. В медицине проявление аллергии на кожных покровах называется аллергическим дерматитом.
У детей первого года жизни наиболее частыми причинами диатеза могут быть пищевые аллергены при непереносимости некоторых продуктов, а также пеленочный дерматит и раздражение кожи на хлорированную воду, стиральные порошки, красители и прочие химические агенты.
Ребенку с аллергическими высыпаниями необходимо оказать помощь. Аллергический дерматит проявляется неприятными ощущениями в виде зуда, жжения, чувства стянутой кожи. Естественно, малыш будет вести себя беспокойно, плохо спать, нарушится аппетит.
Почему лавровый лист?
Лавр известен в медицине очень давно. Изначально его применяли только в лечебных целях, уже позже он пришел в наши дома в качестве ароматной приправы.
Полезных свойств у листа лавра не счесть:
- Лавровый лист по праву считается природным антибиотиком. В его составе присутствуют особые вещества – фитонциды, которые оказывают губительное действие на микроорганизмы.
- Дубильные вещества в составе растения уменьшают отек и воспаление в тканях, помогают очистить кожные покровы от мертвых клеток.
- Лавр также обладает мочегонным и потогонным эффектом.
- Укрепляет иммунитет.
- Нормализует обменные процессы в организме, повышает аппетит.
- Оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
- Насыщает организм полезными кислотами и микроэлементами.
- В народной медицине лист лаврового дерева применяется в лечении многих заболеваний: сахарный диабет, гипертония, заболевания суставов, колиты, нервные болезни, ушибы и мн. др.
Применение лаврового листа в лечении аллергии у детей показало хорошие результаты. Использовать лавр в лечении аллергического дерматита разрешается даже у новорожденных. Не стоит ожидать моментального эффекта. Симптомы аллергии будут отступать постепенно. Для достижения лечебного эффекта необходимо пройти курс лечения от 3 до 7 дней.
Способы применения лаврового листа
Из листа лавра можно приготовить отвар, настой или лавровое масло. Способ применения в первую очередь зависит от возраста детей.
Детям до 3 месяцев лечение лавром можно применять только наружно. Применение внутрь в столь раннем возрасте может навредить молодому организму, вызвав ряд побочных эффектов!
Когда возраст ребенка превысил отметку 3 месяцев, разрешается по капелькам вводить настой целебного листа внутрь.
Перед применением нужно четко определиться, в какой форме приготовить лекарство из лаврового листа: отвар, настой или масло.
Как говорилось выше, показателем для этого будет возраст ребенка. Если вашему малышу еще нет 3 месяцев, готовим отвар и применяем его в качестве примочек, обтираний и ванн.
Детям старше трехмесячного возраста можно приготовить настой для применения внутрь. При аллергическом насморке у детей этой возрастной группы разрешено использовать лавровое масло.
Как приготовить отвар из лаврового листа
Отвар готовится довольно просто: возьмите 5 листочков лавра среднего размера, залейте их 250 мл воды, с момента закипания выждите еще 15 минут и выключайте плиту. Полученный отвар необходимо развести водой до первоначального объема.
Остывшим отваром протирать пораженные аллергией участки кожи у новорожденных несколько раз в день. Через несколько дней можно заметить положительные результаты от процедуры:
Перед применением обязательно проведите тест на чувствительность! Для этого нанесите ватным тампоном отвар лаврового листа на кожу в области локтевого сгиба ребенка и в течение 3 дней наблюдайте за реакцией. Если кожа не изменила своей окраски, и не появились высыпания, можно смело применять примочки.
Эффективными считаются ванночки с использованием лавра у детей со склонностью к аллергическим высыпаниям.
Для этого лавровый лист в количестве 20 гр необходимо залить 1 литром воды, полученный объем уварить на медленном огне, пока его не станет вдвое меньше. Полученный отвар добавить в ванну при купании малыша.
Такие ванны хорошо снимают зуд и покраснение при аллергии, раздражение кожи любого другого генеза, оказывают общеукрепляющее действие, а аромат лавра успокаивает и расслабляет.
В каких случаях полезен настой?
По способу приготовления настой схож с отваром, отличие состоит лишь в том, что его нужно настаивать в течение нескольких дней. В этом случае настой от отвара отличается более концентрированным составом, так как за время настаивания в воду переходит большее количество активных веществ из листьев лавра.
Настой рекомендуется принимать детям при аллергии внутрь, начиная с 3 месячного возраста.
При применении настоя лавра внутрь улучшаются обменные процессы, из организма выводятся токсичные вещества, иммунная защита повышается. Эти эффекты вкупе помогает справиться с аллергией.
Чтобы приготовить целебный настой, нужно взять 10 граммовую упаковку лавровых листьев и залить половиной литра кипятка. Настаивать в термосе примерно 6 часов.
Особенно эффективен настой при пищевой аллергии, так как способен выводить вредные вещества из кишечника, вызывающие аллергическую реакцию у детей.
Очень важно при лечении настоем соблюдать возрастную дозировку, так как при повышенной дозе может развиться реакция организма на сам лавровый лист!
Детям в возрасте 3 месяца ежедневная доза должна составлять всего 2-3 капли настоя 3 раза в день. Детям старше 6 месяцев – до 8 капель. Годовалому ребенку можно давать по одной чайной ложки настоя 3 раза в день.
Лавровое масло и способы его применения
Масло лавра широко применяется при лечении аллергического насморка у детей и взрослых. Детям, достигшим трехмесячного возраста, при проявлении аллергии в виде течения из носа рекомендуется закапывать данное масло по одной капельке в каждую ноздрю.
Масло лавра можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно: поместите в емкость из темного стекла измельченный лист лавра в количестве 30 гр и залейте стаканом льняного масла. Закупорить емкость и настаивать в темном месте в течение 7 дней.
Полезные советы при покупке лавра
Чтобы лист лаврового дерева принес максимальную пользу для здоровья и подарил неповторимый аромат вашим блюдам, необходимо знать некоторые секреты при его покупке:
- Состав полезных веществ лавра примерно одинаков и в свежих и в сушеных листьях. Выбирайте более доступный вариант для своей семьи.
- При покупке отдайте предпочтение прозрачной упаковке. Внимательно рассмотрите листочки: лист лавра должен иметь темно — зеленый цвет, не допускается наличие пятен и повреждений.
- Внимательно изучайте сроки изготовления! Хранить лавровый лист можно 1 год. По истечении этого срока уменьшаются полезные свойства, а в блюдах появится горький привкус.
Не занимайтесь самолечением! Перед применением вышеперечисленных рецептов при аллергии обязательно посоветуйтесь с врачом!
Мамы задающие вопрос: когда ребенку можно суп, имеют ввиду совершенно разные супы. Давайте разбираться вместе когда и какой ребенку можно суп.
Полезные свойства лавра
Лист лавра имеет сложный химический состав, благодаря которому он оказывает лечебное воздействие на организм больного аллергией, в него входят:
Питательная ценность лаврового листа
- фитонциды;
- эфирные масла;
- витамины и микроэлементы;
- органические кислоты;
- дубильные вещества.
Препараты из лавра благотворно влияют на стенки кровеносных сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость, выводят токсины из организма, обладают противовоспалительным действием и уменьшают реактивность иммунной системы. Использовать лавровый лист можно в виде отвара, масла, примочек или ванн.
Кроме того, лавровый лист обладает другими полезными свойствами:
- мочегонным;
- вяжущим;
- иммуностимулирующим;
- успокаивающим;
- антисептическим.
Действие лавра проявляется как при внутреннем, так и при наружном применении. При дерматите или диатезе отвар листа используют для купания детей или примочек, а при проблемах внутреннего характера должно применяться лечение в виде питья.
При длительном употреблении внутрь отвара организм освобождается от накопившихся токсинов, очищается кишечник, восстанавливаются стенки сосудов, снимается воспаление. Чтобы обеспечить нужный эффект следует знать дозировки и уметь правильно заварить лавровый лист.
Лавровый лист польза и вред
Когда ребенку можно суп овощной или вегетарианский
Суп — это блюдо приготовленное методом варки в котором около половины объёма составляет вода. Таким образом, жидкое овощное пюре можно назвать овощным супом. Согласно, рекомендациям педиатров, в качестве первого прикорма рекомендуется вводить кабачок или брокколи не раньше чем малышу исполнится 4-6 месяцев.
Если сделать овощное пюре жидким, то получится протёртый овощной суп, сначала он будет монокомпонентным, т. е. состоять только из кабачка или брокколи, затем в суп разрешается вводить новые компоненты: картофель, морковь, лук, т. е. получится настоящий вегетарианский суп. Не нужно забывать, что каждый новый компонент супа (картофель, морковь, лук и т. д.) добавляется постепенно начиная с очень небольших количеств.
Суп на мясном бульоне
Мясной бульон включают в питание малыша приблизительно через месяц после введения мясного пюре, когда малыш уже привык к мясу, т.е с 7-8 месяцев.
Мясной бульон в рационе ребенка до 1 года строго ограничивается, в 7-8 месяцев — рекомендуемое количество до 30 мл, в 1 год — 50 мл. Поэтому мясо и овощи для маленького ребенка варят раздельно, а потом к овощному супу добавляют нужное количество мясного бульона и мясного пюре.
Только после года разрешается варить для ребенка суп на мясном бульоне, т. е. сначала в кастрюлю кладут мясо, заливают его водой, доводят до кипения, а затем добавляют в суп овощи и другие компоненты.
Чтобы уменьшить содержание в бульоне вредных веществ, присутствующих в мясе (антибиотики, гормоны и т. д.) рекомендуется варить мясо на протяжении 5-10 минут, после этого первый бульон сливают, мясо снова заливают водой и варят суп для ребенка до готовности.
Гороховый суп
Горох несомненно очень полезный продукт. В нём много клетчатки, пектина, витаминов. Но он относится к трудно перевариваемым продуктам, т.к. содержит много растительного белка, к перевариванию которого пищеварительная система маленького ребенка не приспособлена. Кроме этого, горох содержит много серы, которая является причиной повышенного газообразования в кишечнике.
Зелёный горошек содержит около 5 % белка и 15% (из них 10% составляет крахмал) углеводов, серы в нём 47 мг на 100г горошка.. А зрелый горох 20-25% белка и около 50% углеводов (из них 44 % крахмала), серы в нём 190 мг на 100 г гороха. Поэтому сначала в питани малыша включают зелёный горошек. Это можно сделать в 9-10 месяцев. Зелёный горошек можно добавить в суп. Обычный гороховый суп разрешается давать деткам с 2х летнего возраста.
Детям с склонностью к поносам, заболеваниями желудка, кишечника, поджелудочной железы давать гороховый суп не рекомендуется совсем.
Добавлять ли приправу в суп?
Приправы улучшают вкус блюда, стимулируют секрецию пищеварительных желёз, улучшают аппетит, но они раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. В меню деток до 1 года разрешаются укроп, петрушка и лавровый лист.
Мелконарезанную свежую зелень разрешается добавлять в кипящий суп за 1 минуту до окончания варки. Начиная с 8 месячного возраста можно добавлять укроп и петрушку, с 9 месяцев лавровый лист. С 1 года можно добавить в суп сельдерей и базилик. С 1,5-2х лет перец.
Показания к использованию
Лавровый лист помогает при следующих болезнях:
- Острые респираторные.
- Грипп.
- Простуда.
- Бронхит.
- Кашель при курении.
- Ангина.
- Начальные фазы туберкулеза.
- Фарингит.
- Ларингит.
Но чтобы принимать рецепты на основе лаврового листа, нужно посоветоваться с врачом и убедиться в отсутствиипротивопоказаний.