Настройки
Регистрация Вход

ЭКСПРЕСС

КУРГАНИНСК

Понедельник, 28 Май 2018
Кулинарная книга

 

Содержание Постный стол

Постный стол

Старое название стола, в котором отсутствовали блюда и изделия с использованием мяса, сала, жира, масла, молока и яиц, а также всех молочных изделий и продуктов. В постный стол входила рыба - в отварном, копченом, соленом и сушеном виде, но не жареная (так как в жареной рыбе используется масло).
В постный стол входят также раки, крабы, креветки, омары, устрицы, то есть все бескровные живые существа, но в то же время исключались из постного стола такие растительные продукты, как морковь, свекла, красный перец, помидоры на том основании, что в них якобы присутствует кровь, с которой отождествляли красную мякоть эти растений.
Пожилые, больные люди, дети и беременные женщины вообще могут освобождаться от строгого поста. Так же можно не поститься путешественникам и военным.

В этом разделе 2 рецепт(ов).
Страницы: 1

Рецепты в разделе: Постный стол

Постные вареники с картошкой.

picПостные вареники с картошкой.

Рейтинг: Пока нет оценок...
Комментариев: 0

Суп с фасолью

picСуп с фасолью
...
Рейтинг: Пока нет оценок...
Комментариев: 0