Настройки
Регистрация Вход

ЭКСПРЕСС

КУРГАНИНСК

Воскресенье, 23 Сен 2018
Кулинарная книга

 

Содержание Напитки

Напитки

Напитки - (с XII до середины XIX в.: пиво, пойло, пивье, питье, напои, напивки - все то, что пьют). Термин, объединяющий чрезвычайно разнородные группы пищевых фабрикатов по их чисто внешнему признаку (жидкость).
Уже исстари было принято делить напитки на две большие группы: утоляющие жажду, или прохладительные (безалкогольные) и горячительные, возбуждающие (алкогольные).
Более правильное с научной и кулинарно-пищевой точки зрения следующее подразделение напитков:
А. Напитки, основанные на натуральном сырье.
Б. Искусственные напитки.
В. Купажные напитки (напитки, полученные непосредственно перед их употреблением путем смешения различных компонентов: коктейли, глинтвейны, крюшоны, пунши, гроги, флипы и т.д.).
Все группы напитков ("А", "Б" и "В"), кроме того, ещё условно подразделяются на подгруппы алкогольных и безалкогольных напитков, которые в свою очередь (кроме группы "В") так же деляются на различные подгруппы (в зависимости от происхождения, способа приготовления, либо используемого сырья).

PictureСодержание раздела
PictureАлкогольные напитки (0 Рецептов)

PictureКомпоты, кисели, морсы (0 Рецептов)

PictureБезалкогольные напитки (1 Рецепт)

PictureКофе (2 Рецептов)

PictureЧай (0 Рецептов)

PictureГорячий шоколад (0 Рецептов)

В этом разделе 3 рецепт(ов).
Страницы: 1

Рецепты в разделе: Напитки

Коктейль клубника со сливками

picКоктейль клубника со сливками

Рейтинг: Пока нет оценок...
Комментариев: 0

Кофе «Стандарт»

picКофе «Стандарт»

Рейтинг: Пока нет оценок...
Комментариев: 0

Кофе по-турецки

picКофе по-турецки

Рейтинг:  Point1Point2Point3Point4Point5
(2 Голоса)
Комментариев: 0